Loại quả bị “bỏ rơi” trong góc nhà nhưng cực kỳ tốt cho gan

Thứ 4, 04/09/2024 11:30
Gan đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe. Việc chăm sóc sức khỏe lá gan thông qua chế độ dinh dưỡng đặc biệt quan trọng với sức khỏe tổng thể.

Giá trị dinh dưỡng của bí đỏ

Theo bảng thành phần thực phẩm Việt Nam, quả bí đỏ (hay còn gọi là bí ngô) chứa ít năng lượng, nhưng rất giàu các khoáng chất có lợi cho cơ thể.

Cụ thể, 100g phần ăn được của bí ngô chỉ chứa 27kcal, 0,1g chất béo, 0,3g protein nhưng lại chứa tới 24mg canxi, đặc biệt có tới 16.000mg mangan, 349mg kali, 3.100μg beta-carotene và nhiều các loại vitamin, khoáng chất khác.

"Bí ngô chứa nhiều nước, chất xơ dễ tiêu hóa nên ăn vào bữa sáng rất lý tưởng" , ông Ngữ nói.

Bí đỏ rất tốt cho sức khỏe nhưng ít người biết đến. Ảnh minh họa

Bí đỏ rất tốt cho sức khỏe nhưng ít người biết đến. Ảnh minh họa

Vì sao nói bí đỏ tốt cho gan

Theo Healthline, bữa ăn có bí đỏ là một trong những lựa chọn tốt nhất cho lá gan khi khởi đầu ngày mới.

Theo phân tích, bí đỏ rất giàu các chất dinh dưỡng, đặc biệt là caroten, mangan, kali, đồng. 100g bí đỏ cung cấp 3,615mg caroten (beta và alpha carotene), 16mg mangan, 349mg kali, 210μg đồng.

Theo các chuyên gia, bí đỏ là loại thực phẩm đặc biệt tốt cho lá gan. Vì bí đỏ giàu vitamin A và carotene, trong khi gan có liên quan chặt chẽ với vitamin A. Gan có thể lưu trữ một lượng lớn vitamin A, và việc lưu trữ vitamin A có thể đạt tới 95%.

Một trong những thành phần quan trọng của bí đỏ là chất xơ, có thể giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và hỗ trợ quá trình thải độc. Cụ thể, chất xơ giúp kích thích sự sản xuất và tiết dịch mật, giúp gan loại bỏ các chất cặn và chất độc hại tích tụ trong cơ thể.

Việc sử dụng bí đỏ thường xuyên sẽ giúp các chỉ số chức năng gan cũng được cải thiện đáng kể. Ảnh minh họa

Việc sử dụng bí đỏ thường xuyên sẽ giúp các chỉ số chức năng gan cũng được cải thiện đáng kể. Ảnh minh họa

Ngoài ra, bí đỏ chứa nhiều vitamin C và E. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn sự tổn thương tế bào gan do các gốc tự do, giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm và bệnh gan.

Nghiên cứu mới đây của Đại học Y Khoa Singapore đã tập trung vào tác động của bí đỏ đối với sức khỏe gan. Trong nghiên cứu này, 100 người tham gia đã được chia thành hai nhóm: Một nhóm tiêu thụ bí đỏ mỗi ngày và một nhóm không tiêu thụ.

Kết quả cho thấy, nhóm tiêu thụ bí đỏ có mức enzyme gan thấp hơn so với nhóm không tiêu thụ, đồng thời các chỉ số chức năng gan cũng được cải thiện đáng kể.

Nghiên cứu này đã làm rõ rằng, chất chống oxy hóa trong bí đỏ giúp giảm stress oxy hóa cho tế bào gan, đồng thời kích thích quá trình tái tạo tế bào gan khỏe mạnh.

Kết quả này không chỉ làm nổi bật tính chất chống oxy hóa của bí đỏ mà còn làm tăng cường sự hiểu biết về vai trò quan trọng của chúng trong bảo vệ gan.

Hoạt chất trong bí đỏ còn có vai trò quan trọng trong quá trình tái tạo tế bào gan. Nó giúp thúc đẩy quá trình phục hồi và tái tạo tế bào gan bị tổn thương, giúp gan duy trì chức năng tốt hơn.

Vitamin A và các hoạt chất thực vật trong bí đỏ cũng có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, giúp gan kháng lại các tác nhân gây bệnh và bảo vệ sức khỏe tổng thể.

Bình luận tiêu biểu (0)

Sắp xếp theo lượt thích | Sắp xếp theo ngày
Chưa có bình luận. Hãy là người đầu tiên bình luận bài viết này.
Cùng chuyên mục

Người dân tất bật chen chúc trên đường phố Hà Nội những ngày cận Tết 2025

Thứ 4, 22/01/2025 12:43
Càng gần đến tết Nguyên đán, nhu cầu đi lại, mua sắm của người dân tăng cao khiến nhiều tuyến đường luôn trong tình trạng quá tải và tắc nghẽn.

Clip: Cận cảnh chậu lan hồ điệp dát vàng, đính kim cương giá gần 4 tỷ đồng

Thứ 4, 22/01/2025 12:42
Chậu lan hồ điệp "khủng" được ghép bởi 2.868 cành hoa lan và được đặt trong chậu dát vàng, đính đá quý, được chào bán với giá gần 4 tỷ đồng.

"Chim sắt đa năng" Nga tung đòn sấm sét, "xóa sổ" pháo tự hành Ukraine trong tích tắc

Thứ 4, 22/01/2025 12:31
Bộ Quốc phòng Nga tuyên bố quân đội nước này đã phá hủy một khẩu pháo tự hành tiên tiến Paladin do Mỹ sản xuất được quân đội Ukraine vận hành.

Clip: Nghịch dại ném pháo xuống cống, cậu bé bị hất văng lên không trung

Thứ 4, 22/01/2025 12:31
Đoạn video ghi lại cảnh cậu bé bị hất tung lên trời sau khi ném pháo xuống cống thoát nước khiến người xem không khỏi bàng hoàng.

Bình Minh - Sông Lô hành trình 5 năm khẳng định thương hiệu

Thứ 4, 22/01/2025 12:10
Công ty Cổ phần Quản lý dịch vụ bất động sản Bình Minh – Sông Lô được thành lập tháng 1/2020 với sự hội tụ, đồng hành của các chuyên gia hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực Quản lý vận hành tòa nhà, văn phòng, khách sạn, kinh doanh bất động sản…
    Xem thêm
Nổi bật trong ngày

Tiền lương làm thêm giờ, có phải đóng thuế thu nhập cá nhân?

Thứ 3, 21/01/2025 07:01
Tiền làm thêm giờ là một khoản thu nhập đáng kể của người lao động bên cạnh tiền lương cố định hàng tháng. Vậy, làm thêm giờ, có phải đóng thuế thu nhập cá nhân?

Tại sao cơ thể uể oải, mệt mỏi, khó tập chung làm việc những ngày cận Tết?

Thứ 3, 21/01/2025 08:30
Bồn chồn háo hức trước mọi kỳ nghỉ lễ, Tết là có thật. Và khi những ngày này càng đến gần, trạng thái nôn nao càng cao và hiệu suất công việc càng giảm.

Hơn cả ngôn tình, cụ ông 86 tuổi kết hôn với mối tình đầu sau 60 năm chờ đợi

Thứ 3, 21/01/2025 10:04
Sau bao năm xa cách, cụ ông 86 tuổi đã kết hôn với mối tình đầu 81 tuổi, đám cưới như một cái kết đẹp cho một câu chuyện tình dang dở.

Thực phẩm giúp thải độc gan, tăng cường chức năng gan

Thứ 3, 21/01/2025 11:03
Một số thực phẩm giàu dinh dưỡng, chất chống oxy hóa, khoáng chất và vitamin rất tốt cho gan, hỗ trợ lọc độc tố và bảo vệ gan khỏe mạnh.

Tài xế xe ôm công nghệ chỉnh đèn tín hiệu giao thông ở TP.HCM bị xử phạt 4 triệu đồng

Thứ 3, 21/01/2025 01:58
Tài xế xe ôm công nghệ chỉnh đèn tín hiệu giao thông tại giao lộ Võ Nguyên Giáp - Đỗ Xuân Hợp, TP. Thủ Đức (TP.HCM) bị xử phạt 4 triệu đồng.
xe.nguoiduatin.vn