Loại quả rẻ tiền Việt Nam đâu cũng có, vitamin C gấp 2 cam, giúp nông dân thu tiền tỷ mỗi tháng

Loại quả rẻ tiền Việt Nam đâu cũng có, vitamin C gấp 2 cam, giúp nông dân thu tiền tỷ mỗi tháng

Chủ nhật, 16/03/2025 17:02
Đây là loại quả được người Việt dùng để nấu ăn, có lượng vitamin C vượt xa cả cam và chanh.

Ớt chuông đỏ là quả quen thuộc với người Việt và cũng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

Không chỉ vậy, ớt chuông còn là một trong những loại quả mang lại thu nhập tốt cho người nông dân.

Với cách làm táo bạo, áp dụng công nghệ cao trong việc trồng ớt chuông, anh Võ Văn Thịnh (43 tuổi, ngụ xã N’Thôn Hạ, huyện Đức Trọng, tỉnh Lâm Đồng) có doanh thu tiền tỷ mỗi tháng nhờ ớt chuông, theo thông tin đăng tải trên báo Dân Việt.

Bác sĩ Chu Thị Dung, Bệnh viện Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh – Cơ sở 3, cho hay ớt chuông còn chứa nhiều vitamin C hơn cam, chanh.

Ớt chuông đỏ là một trong những thực phẩm giàu vitamin C nhất. Nửa chén ớt chuông đỏ (khoảng 75g) cung cấp 95mg vitamin C, gần gấp đôi so với cam.

Ớt chuông có nhiều màu sắc khác như: xanh lá, vàng hay cam tùy theo chủng loại và độ chín, nhưng ớt chuông đỏ là loại quả đã chín nên có vị chua nhẹ, chứa nhiều vitamin C nhất. Đây là một trong những chất chống oxy hóa nổi bật nhất, giúp hỗ trợ chức năng miễn dịch và hỗ trợ sản xuất collagen cho xương, da và tóc khỏe mạnh.

ot
Ớt chuông đỏ tốt cho sức khoẻ.

Ngoài ra, các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng capsaicin trong ớt chuông có tác dụng giảm cholesterol LDL, giảm đau, giảm viêm và kiểm soát tốt bệnh đái tháo đường, góp phần giảm nguy cơ phát triển các bệnh mãn tính như đột quỵ, tim mạch và tiểu đường tuýp 2.

Lưu ý khi bổ sung vitamin C

Theo bác sĩ Dung, vitamin C là một dưỡng chất thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa và hỗ trợ nhiều chức năng quan trọng khác của cơ thể.

Vitamin C giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do, giảm nguy cơ bệnh tim mạch và ung thư. Nó còn giúp cơ thể hấp thu sắt hiệu quả hơn, đặc biệt quan trọng với người ăn chay. Vitamin C giúp tăng cường sản xuất collagen giúp duy trì làn da khỏe mạnh, đàn hồi và hỗ trợ sức khỏe xương, khớp.

Tuy nhiên, việc lạm dụng thực phẩm chứa nhiều vitamin C cũng có thể gây ra một số vấn đề về sức khoẻ (tiêu thụ hơn 2000mg/ngày có thể gây tiêu chảy, buồn nôn; sỏi thận; cản trở hấp thụ một số khoáng chất như đồng và kẽm).

Bác sĩ Dung khuyến cáo mỗi người có nhu cầu vitamin C khác nhau, tùy thuộc vào độ tuổi, giới tính và tình trạng sức khỏe. Vì vậy, để biết chính xác lượng vitamin C cần thiết cũng như cách bổ sung hợp lý, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ dinh dưỡng để có chế độ ăn uống cân đối, tối ưu cho sức khỏe.

Do vitamin C dễ bị mất đi trong quá trình chế biến và bảo quản, người dân cần phải lưu ý:

- Hạn chế nhiệt độ cao: Hấp hoặc xào nhanh tốt hơn so với luộc hoặc chiên.

- Tránh tiếp xúc với nước quá lâu: Không nên ngâm hoặc nấu thực phẩm quá lâu trong nước.

- Bảo quản lạnh: Rau củ và trái cây nên được bảo quản trong tủ lạnh để giữ độ tươi và dưỡng chất.

- Sử dụng tươi: Ăn rau củ quả ngay sau khi chế biến để tận dụng tối đa vitamin C.

 Ngọc Minh

Bình luận tiêu biểu (0)

Sắp xếp theo lượt thích | Sắp xếp theo ngày
Chưa có bình luận. Hãy là người đầu tiên bình luận bài viết này.
Cùng chuyên mục

4 thứ tưởng bình thường nhưng âm thầm "ăn mòn" não bộ trẻ: Dù khó khăn đến đâu, bố mẹ cũng phải giúp con "cai nghiện"

Thứ 2, 17/03/2025 19:13
Cảm giác thỏa mãn ngay lập tức từ những chất "gây nghiện" này có thể khiến trẻ mất kiên nhẫn với những công việc cần đầu tư lâu dài, như học tập.

Audi S8 17 năm tuổi rao bán hơn 600 triệu đồng: Người bán khẳng định 'siêu hiếm', dùng động cơ V10 của Lamborghini

Thứ 2, 17/03/2025 19:12
Chiếc Audi S8 mặc dù mang hình dáng của mẫu sedan, nhưng sở hữu động cơ tương tự một chiếc siêu xe.

Thùy Tiên bị đào lại cảnh ăn cà rốt từ 2024, câu nói "em chưa ăn củ sống bao giờ" gây hoang mang

Thứ 2, 17/03/2025 19:11
Đoạn clip ghi lại cảnh Thùy Tiên đã từng ăn cà rốt sống vào năm 2024 bị đào lại giữa tâm bão liên quan kẹo Kera. 

Nữ ca sĩ Việt nổi tiếng: “Đi đâu cũng phải có giúp việc đi cùng vì sợ lăn đùng ra đấy, không ai cứu”

Thứ 2, 17/03/2025 19:03
"Bây giờ là đang bình thường nhưng chỉ 1 tuần thôi là xuống cân và xuống sắc, mặt tóp lại luôn. Đợt rồi, mặt tôi còn phù phù", nữ ca sĩ tâm sự.

Công việc tốn 30 phút mỗi tuần của một nữ tiến sĩ Việt và người đàn ông Nhật: Giữ hồ Gươm sạch đẹp suốt 13 năm

Thứ 2, 17/03/2025 19:02
Từ tháng 10/2012, bà Minh Phương (ở Hà Nội) quyết định đồng hành cùng người đàn ông Nhật Bản bền bỉ nhặt rác xung quanh hồ Gươm. Mỗi buổi kéo dài 30 phút, trung bình có khoảng 20 thành viên, thời điểm đông nhất tăng lên 50 - 60, trong đó có cả người Việt Nam và Nhật Bản, đa dạng độ tuổi.
    Xem thêm
Nổi bật trong ngày

“Nữ hoàng kiếm hiệp” cải lương một thời: Nỗi đau không thể làm mẹ, U80 cô đơn nơi xứ người

Chủ nhật, 16/03/2025 07:59
Hiện tại, “nữ hoàng kiếm hiệp” sân khấu cải lương năm nào vẫn sống ở Mỹ. Nhiều người xót xa khi bà phải chịu cảnh cô đơn tuổi xế chiều, không chồng, không con.

Robot Trung Quốc khẳng định đẳng cấp thế giới: Đi bộ mượt như thật, làm được việc mà nhiều người "bó tay"

Chủ nhật, 16/03/2025 10:51
Nó có thể thực hiện các hoạt động phức tạp nhờ tích hợp công nghệ trí tuệ nhân tạo tiên tiến.

HIEUTHUHAI, Tóc Tiên cùng dàn sao Anh Trai Say Hi ‘thiêu đốt’ sân khấu 6.000 m2, khiến 15.000 khán giả vỡ oà trong mưa

Chủ nhật, 16/03/2025 14:38
Chương trình "Ngày hội văn hóa SHB - T&T" tổ chức tối 15/3 vừa qua nhận được sự quan tâm của đông đảo khán giả yêu âm nhạc khi quy tụ dàn sao nổi tiếng.

Thông tin mới vụ lên mạng tìm ân nhân cho vay 8 chỉ vàng rồi mất liên lạc

Chủ nhật, 16/03/2025 15:58
Những ngày qua, chị Nam đã nhận được nhiều thông tin từ mọi người để hỗ trợ tìm kiếm chị Nga.

Không phải ung thư gan, phổi, đây mới là bệnh ung thư có số ca mắc cao nhất Việt Nam

Chủ nhật, 16/03/2025 18:24
Ung thư gan và ung thư phổi không phải là căn bệnh ung thư phổ biến nhất Việt Nam năm 2022.
xe.nguoiduatin.vn