Loại rau bị xem thường nhưng lại là "trợ lý" đắc lực cho gan và thận

Thứ 4, 18/09/2024 09:58
Dù ít được biết đến nhưng xà lách rocket lại là "siêu thực phẩm" cho gan và thận.

Xà lách rocket - rau arugula là rau gì?

Xà lách rocket hay còn được gọi là rau arugula, là một loại rau có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, Ai Cập, phía đông Thổ Nhĩ Kỳ,... Nó được sử dụng rộng rãi ở nhiều quốc gia, đặc biệt là ở các nước phương Tây.

Loại rau bị xem thường nhưng lại là "trợ lý" đắc lực cho gan và thận - 1

 

Rau xà lách rocket có chiều cao trung bình từ 30 - 100cm, lá màu xanh hình lông chim. Hoa của nó có hình tròn, các cánh hoa màu trắng ôm trọn phần nhụy vàng xen kẽ những đường gân tím trông rất đẹp mắt.

Sở dĩ rau được gọi là rau xà lách rocket vì tốc độ sinh trưởng của nó rất nhanh. Về mùi vị, khi ăn, ta sẽ cảm nhận được rau có vị đắng mùi hơi nồng, chua nhẹ và the cay.

Xà lách rocket tốt cho gan thận như thế nào?

Xà lách rocket có chứa chất chống oxy hóa và chất diệp lục, được sử dụng phổ biến như chất tẩy rửa cơ thể tự nhiên. Những chất này có thể giúp cơ thể thanh lọc máu khỏi độc tố và các chất khác để làm giảm hoạt động và hỗ trợ chức năng của gan. Chất chống oxy hóa trong xà lách rocket cũng có thể bảo vệ gan khỏi bị tổn thương do các gốc tự do gây ra.

Bên cạnh đó, một số nghiên cứu do các nhà nghiên cứu từ Ả Rập Xê Út thực hiện đã chứng minh xà lách rocket chứa chất chống oxy hóa cao có thể giúp bảo vệ thận khỏi một số chất có hại như thủy ngân clorua

Cách dùng xà lách rocket

Loại rau bị xem thường nhưng lại là "trợ lý" đắc lực cho gan và thận - 2

 

Rau xà lách rocket có thể được dùng để chế biến thành nhiều món ăn như món salad hoặc ăn kèm với các món ăn khác.

Bạn có thể ăn kèm nó với bánh mì sandwich, pizza hoặc nấu canh ăn cũng rất ngon. Ngoài ra, nếu muốn thưởng thức trọn vẹn vị ngon của loại rau này, bạn có thể trộn chung với một ít tiêu xay, muối, dầu olive, cà chua,... để tạo nên món salad thơm ngon.

Một số lưu ý cần thiết khi dùng xà lách rocket

Xà lách rocket phải được bảo quản đúng bằng cách gói trong tủ lạnh vì nó có thể dễ bị hỏng và nhiễm vi khuẩn sản sinh nitrat.

Xà lách rocket cũng bao gồm vitamin K có thể ảnh hưởng đến thuốc làm loãng máu hoặc warfarin. Do đó, những người đang dùng thuốc nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc bất kỳ nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe nào trước khi dùng xà lách rocket.

Bình luận tiêu biểu (0)

Sắp xếp theo lượt thích | Sắp xếp theo ngày
Chưa có bình luận. Hãy là người đầu tiên bình luận bài viết này.
Cùng chuyên mục

Các ngành học nào được miễn, giảm học phí?

Thứ 3, 07/01/2025 12:59
Theo quy định của Nhà nước, có một số ngành được miễn giảm học phí. Ngoài ra, các cơ sở đào tạo cũng có chính sách hỗ trợ học phí với một số ngành đặc thù.

Những sai lầm làm hỏng nồi inox

Thứ 3, 07/01/2025 12:46
Nếu sử dụng và bảo quản không đúng cách, nồi inox có thể bị ố vàng, xỉn màu, thậm chí là hư hỏng.

Xe đầu kéo rơi xuống vực sâu 60m, 2 người tử vong ở Yên Bái

Thứ 3, 07/01/2025 12:13
Ô tô đầu kéo kéo theo bồn chở xi măng phía sau di chuyển trên Tỉnh lộ 172, khi đi tới dốc đèo Bẳn (xã Tân Thịnh, Văn Chấn, Yên Bái) mất lái, rơi xuống vực.

Trung Quốc: Động đất 6,8 độ richter ở Tây Tạng, ít nhất 32 người thiệt mạng

Thứ 3, 07/01/2025 12:12
Một trận động đất mạnh 6,8 độ Richter vừa xảy ra tại Tây Tạng (Trung Quốc), với những đợt rung chấn mạnh có thể cảm nhận được ở Ấn Độ và Nepal.

Chú rể bỏ cô dâu, cưới cô gái người khác ngay trong đêm tân hôn vì... đồ ăn

Thứ 3, 07/01/2025 12:00
Cho rằng nhà gái phục vụ đồ ăn quá chậm, có thể không có đủ thức ăn cho đám cưới chú rể và họ hàng đã rời khỏi nơi tổ chức tiệc, đột ngột hủy bỏ hôn lễ.
    Xem thêm
Nổi bật trong ngày

Clip: Cận cảnh ô tô lật ngửa bốc cháy dữ dội, tài xế xe ben kịp thời cứu người

Thứ 3, 07/01/2025 11:01
Thấy hai cha con mắc kẹt trong xe ô tô lật nghiêng bốc lửa, tài xế xe ben đã không màng nguy hiểm, lao vào cứu người.

Những sai lầm làm hỏng nồi inox

Thứ 3, 07/01/2025 12:46
Nếu sử dụng và bảo quản không đúng cách, nồi inox có thể bị ố vàng, xỉn màu, thậm chí là hư hỏng.

Nên đánh răng hay uống nước trước khi thức dậy?

Thứ 2, 06/01/2025 06:36
Mỗi buổi sáng thức giấc, chúng ta đều có thói quen vệ sinh cá nhân. Một trong những câu hỏi thường gặp là: Nên đánh răng hay uống nước trước?

Lý lịch bất hảo của đối tượng chặn đầu, đập kính xe ô tô ở TP.HCM

Thứ 2, 06/01/2025 07:50
Ung A Nam điều khiển xe máy chắn ngang trước ô tô của ông B. rồi nhặt viên gạch bê tông ném và đập làm hư hỏng hoàn toàn 2 hộp đèn chiếu sáng và kính bên trái xe.

Trọng tài đề nghị "trả bàn thắng" cho Việt Nam nhưng Thái Lan thẳng thừng từ chối

Thứ 2, 06/01/2025 09:10
Sau bàn thắng thiếu fair play nhiều cầu thủ Việt Nam đã phản ứng và có những trao đổi với trọng tài chính Ko Hyung Jin để phân trần về tình huống này.
xe.nguoiduatin.vn