Uống nước lạnh, ăn đồ lạnh dễ mắc ung thư dạ dày?

Thứ 2, 06/11/2023 11:20
Trước thông tin cho rằng việc thường xuyên uống nước lạnh, ăn đồ ăn lạnh sẽ gây tổn thương dạ dày và ung thư dạ dày, chuyên gia lên tiếng.

Thời gian gần đây, trên mạng xã hội xuất hiện thông tin thường xuyên uống nước lạnh, ăn đồ lạnh dễ mắc ung thư dạ dày. Do dạ dày rất "sợ" lạnh, khi dạ dày bị lạnh sẽ khiến bộ máy tiêu hoá hoạt động kém. 

Những thông tin đó khiến cho người thường xuyên uống nước lạnh cảm thấy lo lắng. Vậy việc uống nước lạnh thường xuyên sẽ tác động tới dạ dày ra sao?

Bác sĩ CKI Đinh Trần Ngọc Mai, Khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Đại Học Y Dược TP. HCM khẳng định, thông tin uống đồ lạnh, ăn đồ lạnh gây ung thư dạ dày là không có cơ sở khoa học. Tuy nhiên, việc uống nước lạnh quá mức cũng gây ra những tác hại không mong muốn cho sức khoẻ.

Theo bác sĩ Mai, khi ăn uống thực phẩm lạnh, cơ thể sẽ điều hoà nhiệt độ về mức nhiệt thông thường nên cơ thể sẽ mất nhiều năng lượng hơn. Thêm vào đó, nếu đồ uống quá lạnh có thể gây co các mạch máu ở dạ dày và thành ruột, làm giảm lượng máu đến và đi khỏi các vùng này, cản trở quá trình tiêu hoá và hấp thu các chất dinh dưỡng, gây triệu chứng khó tiêu, đầy bụng.

Uống nước lạnh, ăn đồ lạnh dễ mắc ung thư dạ dày? - Ảnh 1.

Uống nước lạnh không liên quan tới ung thư dạ dày (Ảnh minh họa)

Đồng quan điểm với bác sĩ Mai, PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia cũng cho rằng thông tin uống nước lạnh dễ mắc ung thư dạ dày là không có sơ sở khoa học. Không có mối liên quan nào giữa uống nước lạnh với bệnh ung thư.

Với người bình thường, khi uống nước lạnh hoặc nước mát, cơ thể sẽ hấp thu và điều hòa nhiệt độ trở lại. Tuy nhiên, nếu đồ uống lạnh quá mức có thể khiến các vi mạch trong dạ dày và ruột co thắt lại, từ đó làm giảm tức thì chức năng tiêu hóa.

Ung thư dạ dày có nguyên nhân từ đâu?

Bác sĩ Mai cho biết, ung thư có nhiều nguyên nhân phối hợp từ yếu tố gen, tuổi, giới tính, môi trường, nhiễm Helicobacter pylori và tác động của cả chế độ ăn uống.

Một chế độ ăn nhiều rau xanh, trái cây giàu chất xơ và vitamin C có liên quan đến giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày. "Ngược lại, các loại thịt hun khói, ướp muối chứa các hợp chất nitrosamine, hydrocacbon thơm và acid amin dị vòng; thuốc lá và rượu làm tăng đáng kể nguy cơ ung thư dạ dày", bác sĩ Mai khuyến cáo.

Do đó, để đảm bảo sức khoẻ cũng như phòng ngừa nguy cơ mắc ung thư, mọi người cần có chế độ ăn uống lành mạnh, đồng thời kiểm tra sức khoẻ định kỳ nhằm phát hiện sớm và điều trị kịp thời. 

Bác sĩ Mai lưu ý, đối với bệnh ung thư dạ dày cần khám ngay khi có các dấu hiệu như đầy bụng, ợ hơi, ợ chua sau ăn, chán ăn, sụt cân nhanh trong thời gian ngắn không rõ nguyên nhân, buồn nôn, mệt mỏi, phân có màu bất thường như phân đen hay lẫn máu...

Bên cạnh đó, cần có kế hoạch theo dõi định kỳ với các đối tượng có tiền căn nhiễm Helicobacter pylori, viêm loét dạ dày hay gia đình có người bị ung thư dạ dày để tầm soát và phát hiện bệnh sớm.

Ung thư dạ dày hoàn toàn có thể phòng ngừa bằng cách:

- Duy trì chế độ sinh hoạt, dinh dưỡng hợp lý; ăn các thức ăn chứa nhiều vitamin A, B, E; hạn chế ăn đồ ăn mặn vì chúng chứa nhiều nitrit và amin thứ cấp khi vào dạ dày sẽ kết hợp thành chất độc nguy cơ gây ung thư.

- Hạn chế ăn đồ hun khói, nướng, chiên vì qua chế biến, các thức ăn này chứa rất nhiều chất độc gây ung thư.

- Từ bỏ thói quen hút thuốc lá, uống rượu bia, sử dụng chất kích thích. Đây là những chất gây ra nhiều bệnh ung thư không chỉ riêng ung thư dạ dày.

- Có chế độ nghỉ ngơi, luyện tập thể dục thể thao hợp lý, điều độ.

- Tầm soát ung thư dạ dày định kỳ để phát hiện bất thường sớm.

Ngọc Minh

Bình luận tiêu biểu (0)

Sắp xếp theo lượt thích | Sắp xếp theo ngày
Chưa có bình luận. Hãy là người đầu tiên bình luận bài viết này.
Cùng chuyên mục

Kỹ sư 26 tuổi sốc khi phát hiện suy thận độ 4, bác sĩ nói rất có thể là do ăn uống kiểu này

Thứ 4, 22/01/2025 06:30
Nam kỹ sư 26 tuổi, người thường xuyên chạy marathon, đã sốc khi được chẩn đoán suy thận mạn độ 4.

Robert Pattinson lóng nga lóng ngóng trên thảm đỏ Hàn Quốc, nhìn mãi không hiểu đang làm gì

Thứ 3, 21/01/2025 22:26
Tương tác giữa Robert Pattinson và đạo diễn Ký Sinh Trùng đã gây sốt mạng xã hội mới đây.

4 loại rau củ nên ăn khi muốn tăng tốc độ thải độc cho da, giúp da sáng mịn

Thứ 3, 21/01/2025 22:24
Tết Nguyên đán đang đến gần, nếu muốn dưỡng da từ bên trong và tăng cường thải độc, đừng bỏ qua 4 loại rau củ dưới đây.

Đi ăn lẩu, khách Tây lấy 1 món đồ bỏ túi mang về khiến dân mạng phải thốt lên: "Anh biết quá nhiều rồi đấy"!

Thứ 3, 21/01/2025 22:13
Nhiều dân mạng phải thừa nhận rằng hành động của vị khách Tây này quá giống mình.
    Xem thêm
Nổi bật trong ngày

Xe cấp cứu chật vật len qua đường tắc để cứu thai phụ 38 tuần co giật

Thứ 3, 21/01/2025 15:25
Theo chia sẻ của ê kíp cấp cứu, dù đã bật đèn ưu tiên, hú còi xin nhường đường liên tục nhưng chiếc xe cứu thương vẫn di chuyển khó khăn trên các con đường tắc nghẽn dịp cận Tết.

Vừa trở lại, cựu vương CKTG đã có ngay một thành tích vượt mặt Faker

Thứ 3, 21/01/2025 17:10
Cựu vương CKTG vẫn cho thấy sự đáng gờm và còn có một thành tích vượt trên Faker trong ngày trở lại đấu trường LMHT chuyên nghiệp.

Cảnh sát tặng đồ Apple cho người dân để chống nạn trộm xe

Thứ 3, 21/01/2025 19:11
Một thành phố đã triển khai một sáng kiến đầy táo bạo nhằm đối phó với tình trạng tội phạm ngày càng gia tăng.

Mazda CX-5 2026 lộ diện rõ nét: Cụm đèn mảnh khác hẳn đời cũ, mâm mới, có thể dùng động cơ tiết kiệm hơn cạnh tranh CR-V

Thứ 3, 21/01/2025 09:12
Sau gần 9 năm kể từ khi thế hệ thứ hai ra mắt vào năm 2016, Mazda CX-5 chuẩn bị có thế hệ tiếp theo. Nguyên mẫu đầu tiên của xe đã được bắt gặp khi đang chạy thử nghiệm trên đường.
xe.nguoiduatin.vn